La fondue es más que un utensilio de cocina y más que una receta. La fondue son noches con amigos, familiares y risas, es historia y tradición. Si eres un amante de la fondue esta es tu web.
¿Listo para encender el fuego? ¡Vamos a fundir, sumergir y disfrutar!
Catálogo de fondues al mejor precio:
- Set de fondue para 6 personas
- Capacidad: 2 l
- Temperatura ajustable: de 25 ° c a 190 ° c
- Lo Que Obtendrás -Set de fondue de hierro fundido MasterClass para chocolate, queso y carne, 21 x 18 cm, negro – Perfect…
- Todo lo que necesitas – El set incluye un cuenco de hierro fundido contorneado, seis tenedores de fondue codificados por…
- Fondue durante más tiempo – El cuenco de hierro fundido esmaltado retiene el calor, manteniendo la fondue deliciosamente…
- Contenido: 1 juego de fondue eléctrico de acero inoxidable mate Cromargan (19,5 x 8,8 x 31,5 cm, 14 W, longitud del cabl…
- El aceite, la carne y el caldo de verduras se pueden calentar en la olla de fondue con anillo protector contra salpicadu…
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- Lo Que Obtendrás -Una fondue de chocolate o queso Artesà de acero inoxidable para seis personas con quemador de doble co…
- Diseño elegante – Este recipiente de acero inoxidable para fondue tiene un acabado de cobre martillado, que brilla marav…
- Versátil – No es sólo una fondue de queso. Puede fundir queso suizo para el pan, o rico chocolate para la fruta, o inclu…
- DULCE DELICIA: ¡Una fondue de chocolate transforma frutas frescas o secas, pasteles y otras delicias en un manjar dulce …
- ARMÓNICO: Queso o chocolate: ¡simplemente disfrute de la deliciosa fusión de sabores dulces o picantes en veladas románt…
- ALTA CALIDAD: El elegante juego de crisol está hecho de cerámica y acero inoxidable de alta calidad. ¡Esto lo hace extre…
Reseñas de los modelos de fondue más populares
¿Qué tipo de fondue tienes pensado hacer?
¿Cómo elegir la fondue ideal?
Elegir y comprar la fondue ideal puede parecer todo un reto, pero con unos simples consejos, encontrarás el recipiente perfecto para tus veladas. Primero, piensa en qué tipo de fondue te gustaría preparar con mayor frecuencia: ¿queso, chocolate o carne? Cada tipo tiene sus peculiaridades, y aunque hay fondues versátiles, algunas están especialmente diseñadas para un tipo específico de fondue, en fonduesde.com hemos creado artículos específicos para cada uno, así que no te preocupes.
Si eres un amante de las tradiciones y tienes acceso a una buena fuente de calor como una cocina de gas o una vela, una fondue tradicional de cerámica o hierro podría ser tu mejor elección, especialmente para fondues de queso o chocolate, que requieren una cocción más suave.
Por otro lado, si prefieres la practicidad y la seguridad, las fondues eléctricas ofrecen una temperatura regulable que es ideal para todo tipo de fondues, incluida la de carne, que requiere un calor más intenso y constante.
El tamaño importa, y más si hablamos de fondues. Considera cuántas personas suelen reunirse alrededor de tu mesa. Las fondues vienen en diferentes capacidades, asegurándose de que haya suficiente delicia para todos sin necesidad de recargas constantes, las hay para 2, para 4, para 6 e incluso venden individuales si es que no eres muy social.
No olvides considerar también el precio junto a tus necesidades culinarias y el número de comensales. Las opciones van desde modelos básicos y baratos a partir de 25 euros hasta versiones de marcas de lujo por más de 200 euros. Decide basándote en cuánto estás dispuesto a invertir y el uso que le darás, equilibrando calidad y funcionalidad con tu presupuesto.
Espero que ya tengas una idea de que fondue comprar. Igual ahora te preguntas y donde venden fondues, pues en muchos sitios la puedes comprar online, pero amazon como para muchas cosas es el más fiable y el que tiene más variedad, ya sea que busques fondues baratas o te decantes por opciones menos económicas con mayor calidad ahí encontrarás.
A continuación te enseño algunas de las mejores fondues que puedes comprar en amazon, algunas con oferta, algunas sin, pero son las que hemos elegido no solo por estar entre las más vendidas sino basándonos en nuestra propia experiencia y uso, vamos que no te las pongo por poner.
A continuación te mostramos un catálogo de las mejores fondues, seleccionadas meticulosamente, si te gusta alguna simplemente clicka en la imagen:
Fondue eléctrica para 6 personas
Fondue de hierro fundido tradicional
Fondue de chocolate de vela
Fondue eléctrica de alta gama para 8
Fondue tradicional de acero inoxidable
Fondue de chocolate eléctrica
¿Cómo hacer una fondue?
Hacer una fondue es una forma maravillosa de reunir a amigos y familiares para disfrutar de una experiencia culinaria interactiva y deliciosa. Aunque los ingredientes varían según el tipo de fondue que decidas preparar (queso, chocolate o carne), el proceso general comparte algunas similitudes. Aquí te dejo una guía general sobre cómo hacer una fondue, incluyendo algunos ingredientes básicos según el tipo.
Primero, pon lo que quieras derretir (como queso o chocolate) o calentar (como aceite para carne) en el recipiente de la fondue. Luego, necesitas calentar esa fondue. Si es eléctrica, solo conéctala. Si usas velas, pon una debajo. Y si es de las que funcionan con un quemador con combustible, recuerda usar un gel especial, o alcohol para fondue, por precaución.
Una vez que empieces a calentarla, el queso o chocolate se derretirá poco a poco hasta quedar suave y perfecto para mojar cosas dentro. Si quieres que se derrita más rápido, puedes calentar el queso o el chocolate en la cocina primero y luego pasarlo a la fondue, ajustando el calor para mantenerlo justo como te gusta.
Antes de empezar, corta los alimentos que vas a mojar (como pan, frutas o carne) en pedazos que puedas pinchar fácilmente con los tenedores de fondue, pero que no sean tan pequeños que se te caigan al fondo.
Así de sencillo es preparar una fondue. Solo calienta, corta lo que vayas a mojar y ¡a disfrutar!
Ingredientes Básicos:
- Fondue de Queso:
- Quesos duros, como Gruyère y Emmental, rallados
- Ajo
- Vino blanco seco
- Maicena o harina para espesar
- Nuez moscada y pimienta para sazonar
- Pan cortado en cubos para sumergir
- Fondue de Chocolate:
- Chocolate de buena calidad, preferiblemente troceado o en chips
- Crema de leche o leche
- Un toque de licor (opcional), como brandy o licor de naranja
- Frutas frescas, malvaviscos, bizcochos o galletas para sumergir
- Fondue de Carne:
- Carne de res, pollo o mariscos cortados en trozos
- Aceite vegetal o caldo (de carne, pollo o verduras)
- Diversas salsas para acompañar
¿Cuál es la diferencia entre fondue y raclette?
La fondue es como un juego donde todos usan tenedores largos para mojar pan o verduras en una olla grande de queso derretido. Es una forma divertida y social de comer juntos.
La raclette, por otro lado, te permite ser el chef de tu propio plato. Tienes una mini parrilla para derretir tu queso y luego lo echas sobre tus alimentos favoritos como papas o carnes. Es más personal, porque cada quien hace su combinación preferida.
Entonces, la diferencia principal es que en la fondue compartes el queso con todos, mientras que en la raclette, cada quien tiene su porción para experimentar como quiera.
Trucos para una Fondue Perfecta
- Elige Cuidadosamente el Queso: Opta por quesos con buena capacidad de fundido como Gruyère, Emmental o Fontina. Los quesos demasiado curados o secos pueden no fundirse bien, resultando en una consistencia no deseada.
- Añade Sabor y Textura: Incorpora vino blanco y un poco de zumo de limón a tu fondue de queso para mejorar el sabor y ayudar a que el queso se funda de manera uniforme. Estos líquidos no solo añaden una dimensión de sabor, sino que también previenen que el queso se apelmace.
- Mantén la Mezcla en Movimiento: Revolver constantemente el queso o el chocolate asegura una textura suave y evita que se queme en el fondo del recipiente.
- Ajusta la Consistencia Según Necesites: Si la fondue se corta, añade una mezcla de vino blanco, maicena, y zumo de limón para recuperar la textura deseada. Para espesar una fondue líquida, agrega más queso o maicena disuelta en vino o Kirsch. Si está demasiado espesa, un poco más de vino puede aligerarla.
- Mantén la Temperatura Ideal: Es crucial no dejar que la fondue se enfríe. Si usas una vela o gel combustible, asegúrate de tener repuestos a mano para mantener el calor constante hasta el final de la comida.
- Cómela bien: Puede parecer una tontería pero al igual que comer comida china con palillos, la fondue tiene su arte y tienes que saber cómo comer fondue y hacerlo bien. Bueno, no tienes por qué, pero la experiencia es diferente, igual tú eres de los que come fideos chinos con cuchillo y tenedor, es respetable.
Consejos de Seguridad para Fondue
- Respeta los Límites de Llenado: Evita sobrepasar los niveles mínimo y máximo marcados en la olla para prevenir derrames y el riesgo de quemaduras.
- Ubicación Estable: Coloca la fondue sobre una superficie plana y resistente. Evita lugares donde el conjunto pueda ser fácilmente derribado o donde el calor pueda dañar la superficie.
- Distancia de Materiales Inflamables: Mantén la fondue lejos de manteles de plástico, papeles, y otros materiales que puedan arder.
- Usa Combustibles Apropiados: Prefiere gel especial para fondues en lugar de alcohol líquido o cualquier otro combustible volátil para evitar accidentes.
- Cuidado Post-Uso: Permite que la fondue se enfríe completamente antes de limpiarla o guardarla. El recipiente puede retener calor por un tiempo después de apagado.
- Prioriza Modelos con Seguridad Adicional: Busca fondues con características de seguridad como apagado automático, protección contra derrames, y dispositivos anti-salpicaduras, especialmente si planeas usar aceite caliente.
Resuelve todas tus dudas
¿Qué quesos son ideales para hacer fondue?
Los quesos suizos, como el Gruyère y el Emmental, son los más tradicionales para fondue debido a su excelente capacidad de fundirse. Sin embargo, quesos como el Gouda y el Cheddar también son opciones válidas por su textura suave y fácil fundido. La clave está en buscar quesos que se derritan uniformemente para una textura cremosa y sin grumos.
¿Qué tamaño debería tener la olla para fondue?
El tamaño de la olla de fondue debe adaptarse al número de invitados. Para grupos pequeños de 4-6 personas, una olla de 1 litro es adecuada. Si planeas atender a 8-10 comensales, opta por una de 1,5 litros. Considera también la variedad de fondue que prepararás, ya que algunas fondues de carne pueden requerir más espacio para los ingredientes.
¿Cuánto tarda en calentarse una fondue?
El tiempo de calentamiento varía según la potencia del dispositivo. Las fondues eléctricas suelen calentar más rápido que las que usan velas o combustible. Para acelerar el proceso, especialmente si estás corto de tiempo, puedes precalentar los ingredientes en la cocina antes de trasladarlos a la olla de fondue.
¿En qué se diferencian la fondue y la raclette?
Aunque ambas son especialidades suizas que celebran el queso derretido, la fondue implica sumergir trozos de pan o otros alimentos en queso derretido, mientras que la raclette se prepara derritiendo queso en pequeñas parrillas individuales, acompañado de vegetales, carnes y otros alimentos que se cocinan en la parte superior de la parrilla. La raclette ofrece una experiencia más personalizada, donde cada comensal prepara su plato a su gusto.